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盐城至南通高速铁路
（以下简称盐通高铁）
今日正式开通运营
这是苏北地区
首条全线设计时速公里的高铁
自此，江苏沿海大通道
“缺失的重要一段”补齐
江苏基本建成“三纵四横”高铁网
盐通高铁
位于江苏省东部沿海
北起盐城市
向南经大丰区、东台市
海安市、如皋市
终至南通市
线路全长公里
共设盐城、盐城大丰、
东台、海安、如皋南、
南通西6座车站
图/视觉中国
盐通高铁
是我国“八纵八横”
高速铁路网沿海通道的
重要组成部分
该铁路北端
在盐城与青盐铁路、徐盐高铁连通
南端在南通连接沪苏通铁路
直抵上海
实现了徐盐、青盐、沪苏通等
铁路间的互联互通
形成了华北、西北地区
与长三角地区联系的
便捷运输通道
大大压缩苏中、苏北地区与上海的
时空距离
11月27日，G次动车组列车从南通站始发，沿着盐通高铁，驶向盐城方向。这标志着盐通高铁正式进入试运行阶段。陆应果/摄
火车越跑越快
城市间的距离也越来越近
盐通高铁开通后
盐城到南通
最快35分钟可达
想想沿途那么多
好吃好玩的地方
以后可以乘着高铁说走就走
恰逢盐通高铁开通运营
怎能不来一场舌尖盛宴
沿途有哪些美景、美食
看这里▼
盐城篇
盐城之得名，源于西汉
当时这里遍地皆为煮盐场
到处是运盐河
东晋安帝义熙七年（公元年）
更名为盐城县
“盐城”之名使用至今
图/视觉中国
盐城全市地势平坦
河渠纵横，物产富饶
拥有公里的海岸线
沿海滩涂面积万亩
这里海天相接
草木茂盛
鹤舞鹿鸣
让人尽揽原始生态风光
图/视觉中国
盐城菜
是淮扬菜系中的一支流派
这其中，盐城八大碗
就是二十世纪七八十年代
盐城人招待客人的八道菜
盐城八大碗，红汤白汁
虽无定式，却大同小异
这其中两碗是一定要有的
第一道菜是膘
也叫肉皮杂烩
无膘不成席
号称“江北头道菜”
一锅杂烩入鸡汤
有肉皮、鱼圆、木耳、鹌鹑蛋等
肉皮吃起来很有嚼劲
汤色也奶白鲜香
另一碗就是炸肉圆
肉圆口感软糯绵密
肉香与糯米的清香
完全融合
整个肉圆吃下去
都不会觉得腻人
大丰篇
大丰
坐拥世界湿地自然遗产
黄（渤）海候鸟栖息地核心区
孕育了麋鹿、珍禽
两个国家级自然保护区
提到大丰
你第一反应会想起什么
中华麋鹿园
是小编的首选“打卡地”
在那里，可以近距离感受
被戏称为“四不像”的
珍稀动物精灵
幸运的话
还能一睹“鹿王争霸”激烈场面
图/视觉中国
除了麋鹿园
荷兰花海也是必去之处
那里拥有国内种植郁金香
面积最大、种类最多、
形态最美、业态最全的
中国郁金香第一花海
千万株郁金香令人沉醉不已
图/视觉中国
逛完美景
当然还要尝尝大丰的特色美食
大丰的小海香肚
是名扬全国的饮食文化特色之一
距今已有百余年历史
猪肉里裹进卤香
一尝难忘
和《水浒》人物颇有渊源的
鸳鸯鸭煲
开锅后盛上一碗
老鸭肉的鲜香伴随着热气蒸腾
直钻鼻腔，令人垂涎
品一口鸭汤
咸鲜爽口，不油不腻
尝一口鸭肉
瘦而不柴、酥嫩多汁
这里“歪楼”做个小科普
为什么这一站
叫作“盐城大丰站”
而不叫“大丰站”呢？
其实是因为
湖南已经有一个“大丰站”
是长株潭城际铁路上的
铁路车站
根据惯例，新建火车站
一般以地名直接命名
但“不得重名”
是全国各地火车站
在命名时必须遵循的铁律
所以盐通高铁上的大丰站
最终定名为“盐城大丰站”
图/视觉中国
东台篇
东台
东拥黄海千波
西襟沃野万绿
河与海在这里交汇
条子泥湿地
位于中国黄渤海候鸟栖息地的
核心区
每年都有无数只鸟儿
在这里栖息、繁衍
是个“观鸟”的好去处
图/视觉中国
安丰古镇
成陆于新石器时代
古名小淘浦
汉初以煮盐入史
南宋设小淘盐场
元代名安丰盐课司
踩着石板路
走进纵深狭长的安丰古街
只见庭院深深、青瓦灰墙
几乎每个角落都流淌着
古风遗韵
说到东台
小编最想尝尝的
还是闻名全国的鱼汤面
它是用鲫鱼熬汤
浇入下好的面条中制成的
到目前为止
已有二百余年的历史
汤白、质浓、口鲜、味美
尝一口
就滋润了整个心田
南通篇
南通
坐拥五山之美景
濠河之秀丽
国家4A级风景区狼山
是极佳的观江胜地
以山水田园风光著称
是佛教八小名山之首
图/视觉中国
国家5A级风景区濠河
犹如一条翡翠项链
环城三十里，清波荡漾
图/视觉中国
东海之滨的南通
还盛产数百种浅水贝类
这其中
南通文蛤
雅称“天下第一鲜”
鲜飘天下
无论是现炝，还是做文蛤饼
还有文蛤蒸蛋、文蛤冬瓜汤等
一物多吃
妥妥满足
海安篇
海安
地处南通、盐城、泰州
三市交界处
东临黄海，南望长江
海安之古
并不亚于
邻近的东台、如皋诸邑
三塘十景
是必赏之处
图/视觉中国
东郊文社、南城桃坞
西寺晚钟、北园菊圃
凤山早霞、三里风帆
镜虹水阁、韩阡翠柏
双桥曲径、桂岭秋香
都是好去处
再有便是像一块翡翠
镶嵌在城市中央的东洲公园
说到吃
河豚在美食界闻名遐迩
是来这里
绝不能错过的美食之一
红烧河豚
鱼皮弹韧、鱼肉肥嫩
汤汁浓郁、味道醇厚
如皋篇
在古城如皋的东北角
有一座古园林叫做水绘园
水绘园是“明末四公子”之一
冒辟疆的故居
如果说苏州园林
是人工中见自然
如皋水绘园
则是自然中见人工
妙隐香林、壹默斋、
枕烟亭、寒碧堂、小浯溪
……
让人走到一处就感受一处
不一样的诗情画意
图/视觉中国
如皋还素有“长寿之乡”的美称
这其中又有怎样的美食记忆？
白蒲茶干
始制于清康熙年间
至今已有三百多年历史
是南通地方久负盛名的土特产
茶干加工工艺精细
色、香、味俱佳
买来的白蒲茶干
可直接食用，嘬一口茶
吃两片茶干，悠哉！
鱼圆可以说是
最有江海特色的一道风味食物
南通好吃的鱼圆不胜枚举
白蒲蟹黄鱼圆名声最盛
蟹黄鱼圆
始创于明末清初年间
为淮扬传统名菜
相传是
明末才子冒辟疆为董小宛所创
鱼圆柔绵而有弹性
内藏蟹粉
浮于清汤之中
既有蟹的鲜，又有鱼的嫩
寒风在耳畔呼啸着
在这急需脂肪支援的日子里
快背上行囊
去盐通高铁沿线
逛吃逛吃吧~
来源：综合整理自交汇点新闻、长三角铁路
本文编辑：佚名
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