加碘盐
最常用的碘是碘酸钾、碘化钾和碘化钠，有时为有更好的流动性，还添加少许的碳酸镁。
适合人群：大部分人碘是人体必需微量元素，碘推荐量：成人UG／天，儿童3-14周岁90-UG／天，孕妇和哺乳妇女：ug/天，
不适合：沿海地区的部分居民及患有甲状腺疾病者
海盐
由沿海地区盐田水经过日晒制成，氯化钠含量比较高，也常含有杂质，营养价值比较高，平常食用的普通精盐就是由它制作而成，海盐含有更加丰富的钙、镁、钾、硫以及铁、锌等元素，具有补充营养，平衡渗透压，美容护肤，增进食欲等功效。
适合人群：大部分人，
心、肾功能不全者禁止
雪晶盐
适合人群：一般人均可尤其是针对有高血压、心脑血管病的患者低钠盐以食用盐为基础，添加一定量的氯化钾从而改善体内钠和钾的平衡状态。
雪花盐
适合人群：肠胃吸收状况不好的人
雪花盐中含有可用铁强化剂，可以增加人体血红素，适合女性和小孩使用。还含有一定量的氯化钾和硫酸镁，可以预防高血压，适合中老年人食用
但是不能吃太多，否则容易长斑，影响肝脏功能食用太多雪花盐，还会引起浮肿现象，让血脉凝滞不通
湖盐
适合人群：夏季容易中暑多汗群咽喉肿痛口腔发炎等人群开采现代盐湖矿加工制得的盐叫作湖盐
不适合：高血压患者肾病患者白内障患者、儿童不宜多食湖盐水肿者患者
竹盐
适合人群：亚健康人群
竹盐呈碱性对于改变人们在日常生活中由于膳食搭配不合理造成的弱酸性体质能起到中和作用
低钠盐
适合人群：一般人均可尤其是针对有高血压．心脑血管病的患者
低钠盐以食用盐为基础，添加一定量的氯化钾从而改善体内钠和钾的平衡状态。
精制盐
适合人群：大部分人
特细盐，经过单井对流水溶法提出，制盐蒸发结晶工艺精制而成
岩盐
适合人群：大部分人
原料取自地下深层千米。矿物质含量高，易结块。
井矿盐富含各类天然矿物元素杂质少更纯净
腌制盐
适合人群：
只适合腌制，不适合日常食用腌制盐是一种精度略低的盐，为海水蒸发而成的日晒海盐
盐质颗粒特粗，适合各类肉类、蔬
菜的腌制和制酱。
