宝，我最近公司项目好多呀，压力太大了，总是睡不好，怎么办？
那今晚就滚个鲫鱼汤给你喝吧，鲫鱼汤对压力过大、睡眠不足都有很好的功效哦，还能补充蛋白质和胶原蛋白~
工作忙碌像个陀螺不停打转的你有多久没有喝过热腾腾的鱼汤了？做鲫鱼汤
只会煎鱼可不够
要想做出乳白色的鲜美鱼汤要想保持鱼肉软糯而不烂这里面的名堂可多了一篇推文告诉你鲫鱼汤所有制作小要点难度系数★★☆☆☆推荐指数★★★★★食材介绍：鲫鱼、白萝卜、金不换、姜、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒
Tips：金不换，又名香叶、九层卷、罗勒籽或者兰香子，即潮汕地区的鱼腥菜，是一种香料。一般用于去除海带之腥臭味。香味独特，易被接受且疗效广。
制
作
过
程
鲫鱼萝卜汤
鲫鱼提前用盐腌制调味
热锅冷油，放入鲫鱼煎制
不要常常翻动，保持锅内温度稳定
鲫鱼煎至两面金黄后
加入姜片、料酒去腥
倒入提前备好的沸水
全程大火熬煮
鱼汤沸腾5分钟后放入白萝卜
白萝卜煮至入味后，关火装盘
加入适量盐、白糖、胡椒粉调味
放上金不换，鲫鱼萝卜汤便完成了
鱼肉嫩滑，鱼汤鲜美
金不换独特的香味
搭配白萝卜的清甜
这是一碗与众不同的鲫鱼萝卜汤
视频版的制作过程也贴在下方啦点击即看粤菜师傅教你做家常菜莞
味
食
谱
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