羊肉是温补佳品，好多人不喜欢吃羊肉因为它独有的羊膻味，这道红焖羊蝎，秘制配料，让你吃不到一丁点羊膻味~好吃又过瘾，温补好气色~春日美食快收藏吧~
By里昂LONG
用料
羊蝎子g青红美人椒4颗葱段若干姜片若干蒜瓣4颗花椒1勺小茴香1勺香叶片啤酒1罐腐乳汁三勺郫县豆瓣酱勺生抽勺老抽1勺耗油1勺白酒一盅茶卡大青盐适量
做法步骤
1、羊蝎子自然解冻，用冷水浸泡半小时以上，泡出血水，冷水下锅放入两片姜片，开火烧开。
、开锅后煮两分钟，焯水后的羊蝎子捞出，用温水清洗干净备用
3、准备葱姜蒜花椒小茴香香叶等配料
4、起锅放油，放入两勺郫县豆瓣酱，小火煸炒出红油~
5、放入配料，慢慢煸炒出香味后，放入羊蝎子继续翻炒至均匀上色
6、倒入生抽老抽耗油啤酒，放入三勺腐乳汁，茶卡大青盐和一酒盅白酒，盖上锅盖小火慢炖1.5小时
7、快好的时候，倒入切好的青红美人蕉，翻炒一下，断青后装盘开吃~
8、撒上香菜点缀，好看又好吃的秘制红焖羊蝎就做好啦~
小贴士
1,好吃你就多吃点，记得点赞
本文编辑：佚名
转载请注明出地址 http://www.daqingyana.com/dqygj/12290.html
