1块钱和20块钱的盐区别在哪里?并不是越贵越好,要看准再花钱买
在我们的日常生活中,盐可以说是一种不可缺少的调味料。一般来说,我们炒菜炖肉的时候,都会放一点盐进去,这样就能让菜的味道更好,那么一般盐在一般的小商店里都能买的到,但是现在出了很多的盐,有天然海盐、茶卡大青盐、调味竹盐、加碘食盐、低钠盐、鲜味菇盐、腌制盐、美国细海盐、阿尔卑斯山岩盐、研磨餐桌盐……
现在买个盐都能有那么多选择,这样强迫症该怎么选啊,看得人眼花缭乱的。那么盐到底有什么区别呢?到底是哪一种盐更好呢?今天就带大家认识一下1块钱的盐和20块钱的盐有什么不同,他们的区别在哪里,而且也不是越贵越好的,要看准了在花钱买。
不知道你在逛超市的有没有发现,盐的单价从1.1元到20元都不等,根据原料的来源食盐主要分为四大类:海盐、湖盐、井盐、矿盐。海盐是将海水引入盐田,经过日晒、蒸发、结晶而成;湖盐是从盐湖中直接采出的盐,或以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成;井盐是采用地下天然卤水晒制而成;那么矿盐则是因为曾经的海水因地质运动变成陆地上的咸水,经过长期的蒸发,含有盐物质所形成的。
一般在市场上我们最常见到的那些盐里面又分为粗盐和细盐,食盐的原材料都是需要经过纯化处理后,杂质少颗粒小的则成为细盐,也就是我们所说的“精制盐”,那么没有经过纯化且杂质多、颗粒大的就是粗盐。“杂质”其实说的就是矿物质,而粗盐比细盐的镁、钾、钙等物质要多,不过并不是说吃多了盐也能补充这些矿物质哦!
那么还有一种盐名为碘盐和无碘盐,这也是多数家庭煮菜中的必选,我国多数地区的水质碘的含量很低,曾经还一度导致人们没有摄取够量的碘而导致甲状腺肿大,也就是我们俗称的大脖子病。为了防治,我国积极采取食盐加碘措施,通过人为的方式再盐里面添加碘酸钾、碘化钾和海藻钾等碘含量高的物质,一般适合大众食用为21~33毫克。
前面说的这两种盐都要比普通盐贵上一些,而普通盐则更加适合“口味重”的中年人和高血压高危人群食用。但是需要大家注意的是,不管是什么盐主要的作用都是提供咸味,对于健康的人群来说,每天每天的只吃6克的盐,无论是哪一种盐都不会带来麻烦,但是相反如果摄入过多,即便是再贵的盐也会有害处。