“即使是还有一个人要喝我的纯素酸奶，我就要坚持做下去。”
——三叔
只想做纯素酸奶的三叔已经是四十而立的年纪，却总是在太阳刚升起的时候就起床，研究他的纯素酸奶。
三叔不是什么明星大腕，只是个拿着薪水认真做事的管理层人物，之所以会发明纯素大豆酸奶，是因为当初突发奇想，想实验看看大豆能否发酵成酸奶，没想到竟成功了。
三叔将实验结果告与旁人，然而现实残酷，当时没多少人接受大豆酸奶这个概念，三叔做不了推广，只能将这配方珍藏十几年，直到今日，才拿出来跟大家分享这来之不易的成果。
当年的三叔从生物制药工程专业转到液态食品研究，明知液态食品是很艰难的的领域，他还是一头扎进去，研究了十年。
这十年，有过辛苦创业，有过自怨自艾，也想找份稳定工作，安享晚年就好了，可是挣扎了许久，最后也只是说说就算了，他心里始终放不下这份初心的事业。
长期重负荷的工作，让三叔的腿变形了，不过三叔还是咬咬牙坚持，三叔的朋友从事营销行业，以前就建议三叔将产品变成高端的产品，实现分级销售，但是三叔却说只要赚的钱能让企业维持住就行，他想做老百姓都喝得起的纯素酸奶！
如今走过十年创业路的三叔希望更多人能接受大豆纯素酸奶，也希望这样一个营养健康的食品能够有更多的人投入去做，也能让更多的人接受。
酸奶于我们很常见，只是这款酸奶为何值得三叔付出这么多心血？
这款纯素酸奶有何不同纯素不含动物原料首先重要的一点就是它是纯素友好者，市面上的酸奶大都是以牛奶为原料，而这一款是完全采用非转基因大豆调制而成的，0添加剂、0动物成分、0胆固醇，真正适合素食者的产品。
它能提供人体丰富的蛋白质、膳食纤维、大豆异黄酮、植物乳酸菌和益生元，不仅限于成年人还有中老年人、儿童。
而且力求保证原汁原味，不加防腐剂和任何添加剂，因此，冰箱冷藏下只有15天的保质期，时效虽短，但营养俱全。
活性益生菌纯素是这款酸奶的一个与众不同的点，但这款大豆酸奶最独特之处，是它看中了人们并没有看中的器官——肠道，我们总会习以为常地认为肠道只是个消化器官，但实际上它起的作用能直接关系到人们的健康和容颜。
世界卫生组织曾考察过广西巴马村，发现了“长寿之乡”的核心秘密：他（她）们肠道益生菌数量比率都明显高于世界其他地区的同龄人，特别是老“寿星”们肠道益生菌的数量甚至接近于年轻人。曾指出：“要想容貌年轻美丽，首先要做个肠内美人,肠舒才能人美”的东京大学教授光冈知足也这么建议人们：“肠内有益细菌越多，肠道越年轻，人体越健康，越具有生命活力；肠内有益细菌越少，肠道越衰老，人体越易病，越缺乏生命活力”。
可见，肠道对于人体而言不仅是吸收水分，贮存和排泄的场所，它更是人体健康的测量仪，只有经常保持肠道的健康，才能防止各种疾病的侵扰。
而保持肠道健康最有用的办法就是添加益生菌这种健康小能手，只要肠道藏有这些活性益生菌，就可以阻止细菌的偷袭，帮助肠道减少毒素，促进肠道正常运转，防治肠道感染。
国际益生菌和益生元科学协会这么定义过：只有活的、有足够数量并对宿主产生有益影响的菌种才能称为益生菌。
本着这样的理念，这款大豆酸奶中从诞生那刻起就添加对人体肠道有益的活性益生菌，并且这些有益菌群具有缓解便秘、改善肠道消化的作用。
除了大量的活性益生菌，大豆酸奶还保留了植物的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢。经常喝大豆酸奶除了能够保护肠道健康之外，因其中含有的丰富益生菌能促进血液中白血球的生长，还有预防感冒的功效！
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本文编辑：佚名
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