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周一
早点：小兔鸡蛋土豆饼，丝瓜面疙瘩汤
午餐：西芹马蹄鸡蛋饼，鸡肉起司卷，口蘑嫩鸭汤
加餐：可爱黄金乳酪饼，可爱蜗牛寿司
晚餐：芝士烤饭团，
周二
早点：鸡汤米线，补铁猪血汤
午餐：炒土豆丝，原味馒头，蘑菇豆腐焖虾，平菇豆腐汤
加餐：柠檬饭,胡萝卜橘子汁，胡萝卜彩椒丝
晚餐：莴笋焖鸡肉，土豆排骨汤
周三
早点：猪肉萝卜水饺，西红柿鱼汤
午餐：叉烧拉面，土豆地雷，红枣酸奶
加餐：橘子沙拉，花生麻糬
晚餐：水晶猪皮冻，虫草花龙骨汤
周四
早点：蝴蝶蔬菜蛋饼，虾皮蛋花粥
午餐：火腿笋丝炒面，土豆球，蟹肉玉米羹
加餐：红心火龙果慕斯杯，西芹丝拌腰果碎
晚餐：开阳西兰花，黄豆芽汤
周五
早点：南瓜薄饼，花蛤竹笙汤
午餐：松子意面，双花奶酪土豆泥，淡菜冬瓜汤
加餐：华夫饼，蜜汁地瓜丸子
晚餐：肉酱豆腐盅，菌香杂粮米糊
推荐菜品做法：
一：可爱黄金乳酪饼
营养分析
适量食用乳酪饼能够保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩。
用料
低筋面粉55克、鸡蛋8克、奶粉5克、芝士粉（乳酪粉）适量、糖粉15克、黄油40克。
做法
步骤1：黄油室温软化，稍搅打。
步骤2：加入糖粉，先用橡皮刮刀拌合，再用打蛋器搅打均匀。
步骤3：分次加入全蛋液搅打均匀，筛入所有粉类，用橡皮刮刀拌合。
步骤4：再用手抓捏成团，用保鲜袋包裹好，放冰箱里冷藏1小时。
步骤5：取出，案板撒少许干粉，将面团擀开，成0.2cm厚，模具沾少许干粉，切割出形状。
步骤6：放铺油纸的烤盘中，度烤10-12分钟。取出放网架上商量，可以用蛋白糖霜当粘合剂，沾上糖珠等。
二：土豆排骨汤
营养分析
土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低，易于被人体所消化，土豆中还含有除维生素B12以外的B族维生素、较为丰富的维生素C，且不易受热破坏，所以营养保存得较好。
用料
土豆2个、排骨克、香菜1根、盐2茶匙
做法
步骤1：土豆洗干净、去皮，切成小块，香菜洗干净，切成末。
步骤2：排骨斩成小块。
步骤3：排骨放入沸水中略微焯烫，去掉血水，然后捞起，沥干水分。
步骤4：将土豆和排骨放入锅中，加入适量的清水。
步骤5：用大火煮开之后，换成小火熬煮至土豆软烂。
步骤6：调入盐拌匀，出锅前撒上香菜。
步骤7：将煮好的土豆排骨汤盛入碗中即可。
三：西红柿鱼汤
营养分析
番茄中的维生素C有生津止渴，健胃消食的作用，这款西红柿鱼汤味道鲜美，适合坐月子的妈咪滋补身体。
用料
西红柿1个、鱼头1个、鱼尾1条、姜4片、姜丝1小撮、葱1棵、干贝20克、食用油1汤匙、盐2茶匙、酱油2茶匙
做法
步骤1：西红柿洗干净，去掉蒂头，切块；葱洗干净，切末。
步骤2：鱼头、鱼尾洗干净，鱼头对半切开。
步骤3：放入姜片、酱油，腌制15分钟。
步骤4：干贝提前用清水浸泡。汤锅中倒入适量清水，放入干贝和姜丝。
步骤5：大火煮开后，换小火煮10分钟，放入西红柿块。
步骤6：热油锅，放入腌制好的鱼头、鱼头，煎至发黄。在煮开的汤水中放入煎过的鱼头和鱼尾，大火煮开后，小火煮10分钟。调入盐，撒入葱末即可。
四：叉烧拉面
营养分析
骨汤含有丰富的钙、蛋白质，用骨汤作为汤底熬煮拉面，不仅营养更丰富，而且煮出来的面汤口感更鲜美可口。
用料
骨汤毫升、拉面克、叉烧肉3片、青菜2棵、盐1/2茶匙
做法
步骤1：将青菜洗干净，沥干水分备用。
步骤2：取一口小锅，倒入清水，将清水烧开后，放入青菜焯烫熟，然后捞起。
步骤3：锅中的水继续烧开后，放入面条，面条煮开之后，继续滚煮4分钟，直到面条煮熟。
步骤4：将煮熟的面条放入大碗中，铺上青菜。
步骤5：小锅中的清水倒掉，倒入骨汤，大火煮开之后，放入盐调味，然后关火。
步骤6：将烧开的骨汤淋到面上，然后摆好叉烧肉即可。
五：土豆地雷
营养分析
香菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。
用料
大米克、香菇克、猪肉馅克、圣女果1颗、奶酪1片、海苔1片、食盐适量、酱油适量
做法
步骤1：水里加入少许酱油将米饭蒸熟。
步骤2：香菇洗干净，切丁。
步骤3：炒锅油热后放入肉末翻炒片刻，放入香菇继续翻炒，加入酱油、食盐炒熟。
步骤4：蒸熟的米饭放入碗中压实，倒扣入盘中。
步骤5：把炒好的菜围在一圈。
步骤6：用海苔剪出眼睛嘴巴，奶酪片做出牙齿，圣女果用菜梗插在米饭上。
六：虾皮蛋花粥
营养分析
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是食疗补钙不错的选择。
用料
虾皮1汤匙、鸡蛋1个、米饭1小碗、豌豆10颗、葱1棵、油1/2茶匙、盐1/2茶匙
做法
步骤1：鸡蛋打入碗中打成蛋液，葱切成葱花。
步骤2：将米饭倒入锅中，倒入适量的开水，淋入1/2茶匙油，将米饭煮成粥。
步骤3：粥煮开后加入豌豆，换成小火煮5-10分钟。
步骤4：加入虾皮搅拌一会儿。
步骤5：加入蛋液，搅拌到蛋液凝成蛋花后关火。
步骤6：撒上葱花。
步骤7：调入盐拌匀即可。
七：红心火龙果慕斯杯
营养分析
火龙果果实汁多味清甜，有有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度的功效。
用料
淡奶油克、红心火龙果克、牛奶毫升、白砂糖10克、吉利丁片10克
做法
步骤1：吉利丁片提前用清水泡软，放入小碗中。
步骤2：再将碗放在一锅热水中，隔水加热至融化。
步骤3：红心火龙果切小块，放入搅拌机，倒入牛奶搅打成牛奶火龙果汁。
步骤4：搅拌好后用纱布过滤，把黑色的小籽去掉。
步骤5：溶化的吉利丁片倒入火龙果牛奶，搅拌均匀。
步骤6：淡奶油加糖，用电动打蛋器打发，大约八成即可。
步骤7：把一半的淡奶油加入火龙果牛奶拌匀，倒入杯子中，大概占杯子的三分之二。
步骤8：然后倒入剩下的淡奶油，抹平表面，放入冰箱冷藏至少4个小时，凝固后即可。
八：大嘴宝宝咖喱饭
营养分析
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
用料
杏鲍菇1根，土豆1个，胡萝卜1根，洋葱1个，梗米饭1碗，海苔1包，火腿1根，色拉油适量，咖喱适量，水适量
做法
步骤1：杏鲍菇、土豆、胡萝卜都切成小丁，元葱也切成丁。
步骤2：将一部分米饭用保鲜膜团成椭圆形，放在盘子里，再用部分米饭做成长条形，接在下面。
步骤3：将一片脆海苔剪成细丝做头发，再剪出两个大眼睛。
步骤4：用火腿片剪出鼻子和脸蛋。
步骤5：锅内放少许油烧热，放入元葱炒出香味，加入杏鲍菇丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒，添入适量清水烧开后，转中小火将原料煮熟，关火，加入黄金咖喱块。
步骤6：待咖喱块完全融化后，开小火继续煮，汤汁收浓关火即可。将做好杏鲍菇咖喱装在大嘴宝宝的大嘴巴里就好啦。
九：花蛤竹笙汤
营养分析
花蛤肉味鲜美、营养丰富，蛋白质含量高，氨基酸的种类组成及配比合理，脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收。烹调花蛤之前，要先用淡盐水浸泡吐沙，一般2个小时即可，时间不宜过长，否则会影响肉质口感。
用料
竹笙10根、花蛤克、老姜1块、盐1/2茶匙、清水毫升
做法
步骤1：竹笙用冷水浸泡约10分钟。
步骤2：将泡软的竹笙去头硬结部分，剩余部分切成段。
步骤3：老姜洗干净，切片。
步骤4：花蛤提前用淡盐水浸泡2个小时，以便吐沙。
步骤5：锅中倒入毫升清水煮开后，放入花蛤和姜片，撇去浮沫。
步骤6：等花蛤开口后，加入竹笙段。
步骤7：煮开后加入盐调味即可。
十：肉酱豆腐盅
营养分析
豆腐中的蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有，豆腐还有预防骨质疏松的功效。
准备材料：绢豆腐或内酯豆腐1盒、鸡蛋1个、肉酱2大勺、金针菇少许、胡萝卜碎少许、香菇3朵、青花菜1小朵、白胡椒粉少许、土豆淀粉1茶勺、香葱少许。
做法
步骤1：鸡蛋打散。
步骤2：香菇切与金针菇切碎备用，青花菜焯水备用。
步骤3：将盒装豆腐倒入大碗中。
步骤4：加入少许白胡椒粉，胡萝卜末香菇末。
步骤5：加好配料之后，加入入蛋液与肉酱拌匀。
步骤6：然后再添加一茶勺土豆淀粉与肉酱拌匀。
步骤7：然后封保鲜膜大火蒸7分钟，撒香葱与青花菜装饰即可。将剩余食材混搭一道对孩子身体有益美味好料理。
幼儿园食谱
本文编辑：佚名
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