石盐又名矿盐或岩盐，指在地下或山洞内开采的食盐。而最有名也最有代表性的岩盐之一，当属美丽而又浪漫的喜马拉雅粉盐。
而最近，突然就有不少国家和地区开始流行制作岩盐冰淇淋。尤其是些许粉红色的喜马拉雅粉点缀在诱人的冰淇淋之上，这诱人程度简直是犯规！
而且，岩盐有别于海盐和井盐的特性，让其拥有在冰淇淋制作过程中大展身手的能力。有人会在制作冰淇淋时在容器外的冰层上撒些岩盐，盐会加速冰融化，而融化后的水和盐的混合物温度比冰的温度低，这样冰淇淋就可以迅速凝固了。
当然，我的最爱并不仅如此，而是把岩盐作为原料之一，来一个口味独特的岩盐冰淇淋！让我们来看看喜马拉雅粉盐冰淇淋怎么做吧！
用料：
1.鮮奶油cc打发
2.鮮奶cc
3.糖40克
4.粉紅盐1克
做法：
鲜奶油先打发，然后拌入冰牛奶：
有冰淇淋机可以用冰淇淋机，没有的话就采用传统做法：放入冰箱中，每隔几个小时拿出来搅拌一下。
我自己搅拌的跟冰淇淋机做出来的不大一样，会稍微带点碎冰的口感。
挖出冰淇淋球，洒上适量喜马拉雅粉盐，并拿一片薄荷叶点缀，大功告成！
虽然不是没有冰淇淋机搅拌那么绵密，但却是纯手工做的，很好吃，带着淡淡的盐味。
加些烤过的核桃就更美味了。
而且岩盐冰淇淋，本来就是稍微有点粗旷、古朴的感觉，相当适合用这种带着冰霜口感的方式来制作呢！
大家有兴趣自己做做看就知道啦，真的超级赞！
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