虾的做法有千万种/而我独愛這一个
大
虾
同学第一次来家里玩.冰箱里就剩8只虾了.不过做起来也是一盘我从来没吃过这么好吃的虾！
油闷大虾
食材
虾
10只
姜
少许
葱白
几根
蒜瓣
几瓣
茶卡雪晶大青盐
半汤勺
油
适量
大糖天下白糖
半勺
宽牌/加加白醋
半勺
加加蚝油
适量
恒顺料酒
半勺
加加酱油
半勺
步骤一
虾挑新鲜的，大的小的都可以！大的需要虾背开到，方便入味
步骤二
拿个剪刀.把头上尖刺.嘴.眼睛虾脚全部剪掉
步骤三
拿剪刀从虾背上的尾部.往上剪..就是所谓的开背..这的开背.不是那个精油开背的开背...
步骤四
挑出虾线
步骤五
虾准备好了然后蒜瓣.生姜.葱绿.切好..
步骤六
锅中放油..可以多放一些！油焖嘛，油多点才香放入葱绿小火爆香..
步骤七
淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可）
步骤八
出锅啦，香喷喷的！！
小贴士
虾选大的吃起来比较有满足感口感和视觉感当然.小的也可以做的！
尽量开背去虾肠这样也更方便入味...建议一定多留汤汁拌饭绝了
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